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Cenone di capodanno per celiaci: 20 idee

Cenone di capodanno per celiaci : 20 idee. Tanti piatti saporiti da servire per l’ultimo dell’anno, soprattutto ora che i menù per celiaci sono pensati  e preparati per soddisfare gusti ed esigenze sempre diversi.

Sapori Nuovi ha ideato una lista per il cenone di capodanno per celiaci : 20 idee.

1. Alici alla marinara senza glutine

1.Alici_alla_marinara_senza_glutine
1.Alici_alla_marinara_senza_glutine

Stuzzicante aperitivo per celiaci a base di alici condite con limone, pomodori e basilico, ottimo da servire sia caldo che freddo.

Ricetta completa alici alla marinara senza glutine

2. Asparagi alla salsa di arancia

2.Asparagi_con_salsa_arancia
2.Asparagi_con_salsa_arancia

Dopo aver lessato gli asparagi, la ricetta prevede di condirli con una squisita salsa di arancia preparata ovviamente con arancia, maizena, brodo, uovo e zucchero

Ricetta completa di asparagi alla salsa di arancia

3. Carpaccio di spigola e carciofi

3.Carpaccio-di-spigola-e-carciofi
3.Carpaccio-di-spigola-e-carciofi

Per questa idea di ricetta per il cenone di capodanno per celiaci: 20 idee, è indispensabile che il carpaccio sia tagliato a fette sottili. Quindi si consiglia di farlo tagliare dal pescivendolo o di metterlo in freezer nella pellicola trasparente per poterlo affettare più facilmente.

Ricetta completa carpaccio di spigola e carciofi

4. Insalata al salmone

4. Insalata_al_salmone
4. Insalata_al_salmone

Un antipasto raffinato e colorato per questa insalata al salmone, accompagnato da pomodori, peperoni ed olive nere.

Ricetta completa insalata al salmone

5. Lasagne al pesto

Lasagne al pesto
Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto di questa ricetta sono rigorosamente gluten free, come la salsa besciamella che nel caso in cui non fosse reperibile nei negozi, può essere preparata a casa.

Ricetta completa lasagne al pesto

6. Farfalle alle zucchine

6.Farfalle alle zucchine
6.Farfalle alle zucchine

Veramente gustosa questa ricetta con le zucchine precedentemente fritte che andranno poi a condire le farfalle gluten free reperibili in quasi tutti i supermercati.

Ricetta completa farfalle alle zucchine

7. Penne all’arrabbiata

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7.Penne_all’arrabbiata_gluten_free

Un classico della tradizione culinaria italiana che non poteva mancare per il cenone di capodanno per celiaci 20 idee, con le pennette gluten free.

Ricetta completa penne all’arrabbiata

8. Spaghetti alle vongole

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8.Spaghetti_alle_vongole_gluten_free

Per la ricetta degli spaghetti alle vongole, l’ingrediente di base sono ovviamente le vongole che devono essere rigorosamente veraci, con spaghetti gluten free.

Ricetta completa spaghetti alle vongole

9. Risotto alla crema di scampi

9.Risotto_alla_crema_di_scampi
9.Risotto_alla_crema_di_scampi

Un primo piatto delizioso questo del risotto alla crema di scampi, di difficoltà media. Da ricordarsi di tenere da una parte qualche scampo intero per la decorazione finale del piatto.

Ricetta completa risotto alla crema di scampi

10. Arrosto di maiale “Carnevale Giamaicano”

10.Arrosto_di_maiale_Carnevale_Giamaicano
10.Arrosto_di_maiale_Carnevale_Giamaicano

Gustoso secondo piatto della tradizione culinaria giamaicana prearato con rhum, zenzero, chiodi di garofano e naturalmente lonza di maiale.

Ricetta completa arrosto di maiale “Carnevale Giamaicano”

11. Faraona all’uva

11. Faraona_all'uva
11. Faraona_all’uva

L’uva non può mancare al cenone di capodanno per celiaci, porta bene e quindi ecco la ricetta della faraona all’uva.

Ricetta completa faraona all’uva

12. Involtini filanti

12.Involtini_filanti
12.Involtini_filanti

Ricetta facile da preparare, l’importante è che le fettine di manzo siano tagliate dello spessore giusto così da rimanere morbide.

Ricetta completa involtini filanti

13. Pizza salsiccia e patate

13.Pizza_Salsiccia_e_papate_gluten_free
13.Pizza_Salsiccia_e_papate_gluten_free

Una pizza preparata con Farina Biaglu e Farina Schar, condita poi con mozzarella filante, patate e cubetti di salsiccia.

Ricetta completa pizza salsiccia e patate

14. Merluzzo di patate al forno

14.Merluzzo_di_patate_al_forno
14.Merluzzo_di_patate_al_forno

Il merluzzo è un pesce con alti valori nutrizionali, ma spesso sottovalutato in cucina, questa ricetta ha un sapore molto delicato ma particolarmente gustoso.

Ricetta completa merluzzo di patate al forno

15. Petto di anatra all’arancia

15.Petto_di_anatra_all'arancia
15.Petto_di_anatra_all’arancia

Delicata ricetta per preparare cenone di capodanno per celiaci :20 idee, è preferibile usare arance non trattate poiché la ricetta prevede l’utilizzo di molto succo.

Ricetta completa petto di anatra all’arancia

16. Panna cotta al mandarino gluten free

16.Panna_cotta_al_mandarino
16.Panna_cotta_al_mandarino

Ecco la ricetta per preparare la panna cotta al mandarino, semplice da realizzare ed ottimo da servire per il cenone di capodanno per celiaci, panna cotta al liquore di carciofi e mandarino.

Ricetta completa panna cotta al mandarino gluten free

17. Mousse di limone e fragole

Mousse di limone e fragole
Mousse di limone e fragole

Delicata e colorata torta mousse al limone e fragole, facile da preparare ma dal sapore molto fresco.

Ricetta completa mousse di limone e fragole

18. Torrone morbido al pistacchio

18.Torrone_morbido_al_pistacchio
18.Torrone_morbido_al_pistacchio

Un torrone velocissimo da preparare e tipico dei periodi di festa, preparato con cioccolato fondente, cioccolato bianco, nutkao e pistacchi.

Ricetta completa torrone morbido al pistacchio

19. Biscottini con farina di riso

19.Biscottini_di_riso
19.Biscottini_di_riso

Una ricetta facile per preparare dei biscotti molto profumati, grazie alla vaniglia ed limone, friabili e delicati.

Ricetta completa biscottini con farina di riso

20. Dolce di riso con crema al caffè

20.Dolce_di_riso_con_crema_al_caffè
20.Dolce_di_riso_con_crema_al_caffè

Dolce con bacca di vaniglia, latte di soia, zucchero di canne, scorza di arancia, nocciole tostate, caffè in polvere e naturalmente riso.

Ricetta completa dolce di riso con crema al caffè

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