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Minestra di fave, cicoria e straccetti

Minestra di fave, cicoria e straccetti

La minestra di fave, cicoria e straccetti è una ricetta che appartiene alla cucina pugliese.

Zuppa di pomodoro con zucca e fagioli

Zuppa di pomodoro con zucca e fagioli

La zuppa di pomodoro con zucca e fagioli è un primo piatto caldo, molto nutriente, sano e decisamente colorato. La zucca è uno dei pochi ingredienti in grado di  essere cucinato per fornire un intero menù, dall’antipasto al dolce. La zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie, adatta persino ai diabetici. […]

Crema di bietole al curry con fagioli cannellini

Crema di bietole al curry con fagioli cannellini

Questa è la ricetta per preparare un primo piatto leggero e salutare, una crema di bietole al curry con fagioli cannellini.

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La ricetta della pasta e fagioli è un piatto classico della tradizione culinaria contadina italiana e non poteva mancare tra le 20 ricette con i fagioli.

Zuppa di fagioli con speck croccante

Zuppa di fagioli con speck croccante

Ecco una delle tante versioni della zuppa lombarda, la zuppa di fagioli con speck croccante.

Zuppa di fagioli azuki

Zuppa di fagioli azuki

Per preparare la ricetta della zuppa di fagioli azuki servono appunto i fagioli azuki , un legume che arriva direttamente dal Medio Oriente.

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

La zuppa di farro e fagioli è una delle ricette più classiche della tradizione culinaria italiana e non poteva non essere presente tra le 20 ricette con i fagioli.

Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli

La ricetta della zuppa di fagioli è una rivisitazione della famosa quanto tradizionale zuppa di fagioli toscana.

Zuppa light di ceci e zucchine al curry

Zuppa light di ceci e zucchine al curry

La zuppa light di ceci e zucchine al curry è una tra le 10 ricette light con i ceci dedicata agli amanti oltre che dei legumi,, in questo caso dei ceci, anche delle spezie vagamente esotiche come il curry.

Vellutata di ceci e pere

Vellutata di ceci e pere

Per preparare questa buonissima ricetta della vellutata di ceci e pere, con un sapore vagamente agrodolce grazie alla presenza del frutto pera, servono pochi ingredienti.

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