Cerca
salade au chevre chaud

Salade au chèvre chaud

La salade au chèvre chaud è un gustoso piatto francese costituito da insalata di vario genere, pane baguette tagliato a fette spesse e formaggio caprino, il tutto condito con una salsa a base di olio, aceto balsamico, senape, pepe. Si tratta di un piatto perfetto come antipasto, contorno oppure di un buon piatto unico o […]

bouillabaisse

Bouillabaisse

La Bouillabaisse è un tipico piatto francese, appartenente alla tradizione della Provenza (principalmente di Marsiglia), ma conosciuto un po’ ovunque, anche in Italia dove la sua preparazione è diffusa soprattutto nella Liguria intermedia. Si tratta di una zuppa di pesce stufata che può essere portata in tavola come assaggio durante gli antipasti, oppure come primo […]

quiche-lorraine

Quiche lorraine

La Quiche Lorraine è una tradizionale torta salata di origine francese (in particolare della Lorena). Si tratta di un piatto molto noto in tutto il mondo, un antipasto, un contorno, un piatto unico o un secondo piatto apprezzata ovunque. La sua ricetta è facile e veloce da realizzare, occorre semplicemente avere a disposizione della pasta […]

zucchine con crema avocado lattuga

Spaghetti di zucchine con crema di avocado, sedano e lattuga

Gli spaghetti di zucchine con crema di avocado, sedano e lattuga sono un piatto perfetto per una cena romantica vegana. Si tratta, infatti, di un piatto a base di zucchine, crema di avocado, sedano e lattuga da gustare fresco. Un piatto leggero, dalle poche calorie, un piatto nutriente e realizzato senza aggiunta di condimenti o […]

tofu marinato

Tofu marinato al limone e erbe aromatiche

Il tofu marinato al limone e erbe aromatiche è un ottimo secondo piatto o piatto unico leggero, nutriente, un piatto estivo ideale per completare una cena dietetica vegetariana. Si tratta di un piatto a base di tofu tagliato a fette e poi marinato con un condimento molto leggero preparato con succo di limone, erbe aromatiche […]

grigliata di verdure con salmoriglio

Grigliata di verdure con salmoriglio

La grigliata di verdure con salmoriglio è un piatto nutriente e gustoso da consumare ancora caldo. In estate le grigliate di carne hanno sempre un buon successo, ma cosa succede se si è vegani o vi sono ospiti vegani? Niente paura, questa grigliata è assolutamente quello che ci vuole. Si tratta, infatti, di un piatto […]

Frittata di zucchine senza uova

Frittata di zucchine senza uova (Farifrittata di zucchine)

La frittata di zucchine senza uova è un’alternativa semplice e veloce alla frittata tradizionale, una soluzione ottimale per chi vuole gustarsi una nutriente frittata, ma è vegano e non include nella propria alimentazione prodotti di derivazione animale, come le uova appunto. Se non fosse per il periodo di riposo previsto per la pastella di farina […]

seitan con funghi e cous cous

Seitan con funghi e cous cous

Il Seitan con funghi e cous cous è un piatto ricco e nutriente pur essendo leggero e preparato con pochi semplici ingredienti: il seitan, i funghi porcini, il cous cous. La presenza dei funghi potrebbe far sembrare questo piatto piuttosto autunnale-invernale, tuttavia non è così. I funghi, anche in estate, sono facilmente abbinabili ad altri […]

fish cakes al salmone

Fish cakes al salmone

I fish cakes al salmone sono un piatto allegro, estivo, delicato, ma nutriente, a base di pesce e realizzato interamente senza glutine. Un antipasto, un secondo piatto di pesce o un piatto unico da gustare in ogni occasione, a pranzo o durante una cena estiva senza glutine, i fish cakes al salmone sono un’idea semplice, […]

Seguici su Facebook: