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semifreddo al panettone

Semifreddo al Panettone

Il semifreddo di Panettone è un dolce davvero gustoso, semplice da preparare anche se richiede tempi piuttosto lunghi di riposo, prima del composto di crema e panettone, poi del semifreddo pronto che dovrà rassodare in frigorifero. Si tratta di un’idea semplice, ma gustosa per riutilizzare proprio il dolce delle feste per eccellenza, il Panettone, ma […]

granita di frutta

Granita di frutta

La granita di frutta è uno dei dolci vegani freddi più semplici e freschi che ci siano. Anche in questo caso, come in altre ricette estive, è la frutta la protagonista assoluta e qui si trasforma in granita grazie all’aggiunta di zucchero, acqua e succo di limone. Gli ingredienti per la preparazione della granita di […]

smoothie vegan

Smoothie vegan

Quella di un fresco smoothie vegan, anche conosciuto come frullato, è un’idea perfetta per rinfrescarsi gustando un dessert a base di frutta senza aggiunga di grassi, conservanti o ingredienti di origine animale, incluso naturalmente il latte tradizionale impiegato per la preparazione dei tradizionali frullati, qui sostituito dallo yogurt di soia. La frutta è un alimento […]

gelato vegano

Gelato vegano

Il gelato vegano è una valida alternativa al gelato tradizionale. Per prepararlo servono pochissimi ingredienti, niente latte o altri ingredienti di origine animale, ma solo della frutta fresca, acqua fredda e zucchero di canna. La ricetta di gelato vegano qui presentata è quella del gelato vegano alle fragole, ma lo stesso semplice procedimento può essere […]

ghiaccioli vegani alla frutta

Ghiaccioli vegani alla frutta

Oltre che buoni i ghiaccioli vegani alla frutta sono anche molto belli da vedere perché, a seconda della frutta scelta, si tratta di ghiaccioli molto colorati. La loro preparazione è davvero molto semplice e veloce, in quanto è necessario avere a disposizione della frutta a piacere, del succo di limone da diluire nell’acqua, barattoli in […]

gelo di arancia veg

Gelo di arancia

Il gelo di arancia è un dessert fresco, leggero, delicato, raffinato a base di succo di arancia e scorza d’arancia. I suoi ingredienti sono pochi ed essenziali: scorza e succo d’arancia, amido di mais, zucchero di canna. La ricetta non prevede alcuna aggiunta di ingredienti grassi o di origine animale, niente uova, latte o burro […]

torta di anguria

Torta di anguria

La torta di anguria è una fresca variante di molte torte tradizionali, una soluzione rigenerante  e dolce contro il caldo dell’estate e la necessità di reidratazione. La sua ricetta è estremamente rapida, molto semplice, pochi sono gli ingredienti necessari e tra essi è possibile avere differenti combinazioni: l’anguria è la protagonista, gli altri ingredienti possono […]

dessert vegan frutti di bosco e lavanda

Dessert vegan frutti di bosco e lavanda

Questo dessert vegan frutti di bosco e lavanda è il dolce ideale da portare in tavola dopo un bel pranzo di primavera. Si tratta, infatti, di un dolce fresco, leggero, delicato, elegante e raffinato che lascerà senza parole tutti gli invitati. Fatto da una crema realizzata con patate dolci, olio di cocco, sciroppo d’agave, sale […]

tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Il tiramisù alle fragole è una rivisitazione della versione classica di questo squisito e tanto amato dolce al cucchiaio, uno dei must della tradizione dolciaria italiana, sempre presente nei menù di tutti i ristoranti italiani. Questo dolce è, nella sua versione tradizionale, fatto con mascarpone, biscotti Savoiardi, uova, zucchero, cacao, una ricetta piuttosto calorica. Tuttavia, […]

dolcetti yogurt e mirtilli frozen

Dolcetti yogurt e mirtilli frozen

I dolcetti yogurt e mirtilli frozen sono una simpatica idea per un regalo originale per la festa della mamma, un regalo sicuramente dolce, buono, gustoso, ma anche leggero, dietetico perché contiene davvero poche calorie, realizzato con due soli ingredienti (lo yogurt e i mirtilli), senza glutine, senza aggiunta di latte, uova o altri prodotti derivati, […]

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