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Mangiare sano richiede tempi lunghi di preparazione? Ecco 10 ricette di mestre e minestroni veloci ma molto gustosi che piaceranno a tutti. Un buon minestrone richiede tempi di preparazione piuttosto elevati perché, soprattutto se fatto con verdure fresche dell’orto, magari appena raccolte, è necessario considerare che le verdure debbono essere preparate, pulite, sbucciate, lavate e […]
I profumi del bosco, le ricchezze rare e prelibate della terra, le tradizioni popolari, sono alcuni degli ingredienti delle migliori sagre di Ottobre nel Lazio. L’autunno nel Lazio è tanta enogastronomia, grazie ai numerosi prodotti e piatti tipici di come le castagne, la porchetta, i vini, i funghi, i tartufi, la polenta, gli gnocchi e molto altro ancora, scopriamo […]
I profumi del bosco e le ricchezze rare e prelibate della terra, le tradizioni popolari, sono alcuni degli ingredienti delle migliori sagre di Ottobre in Lombardia. L’autunno in Lombardia è tanta enogastronomia, grazie ai numerosi prodotti e piatti tipici di come le castagne, i vini, i funghi, i tartufi, e molto altro ancora, scopriamo insieme le migliori sagre di […]
Capricci per la minestra? Ecco 10 ricette di minestre per bambini semplici, buone, gustose, originali alle quali i piccoli buongustai non diranno più di no. I bambini fanno spesso i capricci davanti al piatto pieno e fumante di minestra? Rifiutano di mangiarla e la buttano ovunque? Basta! Evidentemente è ora di cambiare gusto e arricchire, […]
L’autunno in Piemonte è tanta enogastronomia, grazie ai numerosi prodotti e piatti tipici di come le nocciole, le castagne, i vini, i funghi, i tartufi, la bagna caoda e il bollito, ecco le migliori sagre di ottobre in Piemonte. #Festa delle castagne e delle caldarroste: 1 Ottobre 2016, Somano (Cuneo) #Fiera della Zucca: dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 a Piozzo (Cuneo) #Fiera […]
Castagne e marroni, anguille e tartufi: sono i prodotti tipici del periodo a cavallo tra la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno, scopriamo allora le migliori sagre di Ottobre in Emilia Romagna. L’autunno cambia il colore delle foglie così come gli odori e i sapori della tavola. Il sottosuolo si arricchisce di funghi e tartufi che, […]
L’insalata di ceci light è tra le 10 ricette light con i ceci in assoluto la più veloce e light.
Un tuffo nel Medio Orientale pronti a scoprire la ricetta dell’Hummus tradizionalmente fatta con ceci, tahini, il succo di limone e olio d’oliva
Tante e diverse sono le ricette che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa, ecco come cucinare le lumache alla pugliese alla pugliese. Erroneamente si crede che le pietanze a base di lumache, che sarebbe meglio chiamare chiocciole, hanno origini francesi, in realtà le ricette […]
La madeleine o le petit madeleine sono dei dolcetti tipici della zona della Lorena francese (nel nord-ovest del paese). Si tratta di soffici, morbidi e delicati dolcetti assomiglianti ai plumcake inglesi, dalla caratteristica forma a conchiglia, serviti spesso a colazione o a merenda insieme a una buona tazza di tè oppure di cappuccino o latte. […]
I Macaron sono dei deliziosi dolcetti francesi fatti di meringa a base di farina di mandorle unita a zucchero a velo e zucchero bollito in acqua colorati mediante del colorante alimentare e farciti con una crema preparata con burro, zucchero e latte insaporito alla vaniglia. La ricetta qui presentata è quella originale francese, tuttavia sono […]
La creme brulée è un dolce al cucchiaio appartenente all’arte culinaria francese a base di vaniglia cotta a bagnomaria, ricoperta da una crosta zuccherosa piuttosto dura e croccante realizzabile con una fiamma o con il grill del forno. La sua ricetta è semplice, ma richiede un’ora di cottura della crema in forno. Nonostante sia necessaria […]
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